L'anatra in vacanza

INGREDIENTI4 PORZIONI

  • Filetto d'anatra 600 gr.
  • Provolone 200 gr.
  • Basilico qualche foglia
  • Olio qb
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • Aceto balsamico qb

Presentazione

Guglielmo
RICETTA DI:Guglielmo

Preparazione

  • In un'altra padella far rosolare le fette di speck d'anatra insieme all'olio, sale e pepe quanto basta.

  • Tagliare a pezzetti lunghi e sottili il provolone.

  • Distendere le fettine di speck d'anatra rosolate e aggiungere sopra il provolone, avvolgendole e bloccandole con uno stuzzicadenti.

  • Impiattare gli involtini di speck d'anatra aggiungendo un filo di olio, sale, pepe e un filo di aceto balsamico. ultimare con delle fette di basilico fresco per esaltare i sapori.

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