INGREDIENTI1 PORZIONI
- salmone 100 gr.
- asparagi 4 pezzi
- jamón 4 fette
- cipollotti 2 interi
- sale qb
- pepe qb
- olio evo qb
- uovo 1
Presentazione
RICETTA DI:Lorenzo
Preparazione
Grigliare il trancio di salmone e i cippollotti tagliati a metà. Lessare gli asparagi finché morbidi e poi rosolare in padella con un filo d'olio.
Finire la cottura dei cipollotti in forno. Avvolgere gli sparagi con le fette di jamón. Cuocere l'uovo al tegamino e finire con sale e pepe.
Impiattare mettendo tutti gli elementi nel piatto insieme e finire mettendo un filo d'olio sul salmone e sui cipollotti.
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