Message in a bottle

Preparazione

• Cucinare la pasta per metà del tempo di cottura in acqua bollente salata.

• Soffriggere il cipollotto in olio evo e aggiungere i pomodorini tagliati a metà, poi saltarvi la pasta al dente giusto per insaporirla.

• Mettere la pasta e i pomodorini nell'apposito vaso, disporre le cozze e i calamari tagliati a rondelle, infine le olive taggiasche, un pizzico di peperoncino e uno di pepe.

• Chiudere bene il vaso con la guarnizione e le graffette, infornare per 10 minuti a 100°C con forno a vapore.

• Servire in un piatto rettangolare affiancando al vaso chiuso una ciotolina con pomodorini, olio evo e basilico.