Ingredienti
1 porzioni
Lista primaria
- Tofarelle 80 gr.
- Cozze 4
- Peperoncino fresco 1 pezzetto
- Pomodorini 5
- Olive taggiasche 5
- Cipollotto 1
- Calamari 1
- Olio evo qb
- Sale qb
- Pepe qb
- Basilico qualche foglia
preparazione
Step
Cucinare la pasta per metà del tempo di cottura in acqua bollente salata.
Step
Soffriggere il cipollotto in olio evo e aggiungere i pomodorini tagliati a metà, poi saltarvi la pasta al dente giusto per insaporirla.
Step
Mettere la pasta e i pomodorini nell'apposito vaso, disporre le cozze e i calamari tagliati a rondelle, infine le olive taggiasche, un pizzico di peperoncino e uno di pepe.
Step
Chiudere bene il vaso con la guarnizione e le graffette, infornare per 10 minuti a 100°C con forno a vapore.
Step
Servire in un piatto rettangolare affiancando al vaso chiuso una ciotolina con pomodorini, olio evo e basilico.
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