Mondeghili con erbette
Ricetta di:
Ristorante L'altro Luca e Andrea
Facile
40M
Ingredienti
4 porzione
Principale
- Carne trita di vitello 600 Grammi
- Mortadella 100 Grammi
- Patate bollite 200 Grammi
- Uova 2 pezzo
- Pan grattato 2 Cucchiai
- Noce moscata q.b
- Sale q.b
Presentazione
Ricetta di:
Ristorante L'altro Luca e Andrea
preparazione
Step
Impastare tutti gli ingredienti formare delle polpettine e poi impanarle leggermente con la farina e friggerle con olio e una noce di burro.
Step
Sbollentare le erbette per 5 minuti rosolarle e saltarle in padella con aglio e olio.
Step
Impiattare disponendo da un lato del piatto le polpettine e dall'altro le erbette saltate in padella.
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