INGREDIENTI

  • Carne trita di vitello 600 g
  • Mortadella 100 g
  • Patate bollite 200 g
  • Uova 2 pz
  • Pan grattato 2 cucchiai
  • Noce moscata q.b
  • Sale q.b

Presentazione

Ristorante L'altro Luca E Andrea
RICETTA DI:Ristorante L'altro Luca E Andrea

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti formare delle polpettine e poi impanarle leggermente con la farina e friggerle con olio e una noce di burro.
Sbollentare le erbette per 5 minuti rosolarle e saltarle in padella con aglio e olio.
Impiattare disponendo da un lato del piatto le polpettine e dall'altro le erbette saltate in padella.

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