INGREDIENTI4 PORZIONI
- Carne trita di vitello 600 g
- Mortadella 100 g
- Patate bollite 200 g
- Uova 2 pz
- Pan grattato 2 cucchiai
- Noce moscata q.b
- Sale q.b
Presentazione
RICETTA DI:Ristorante L'altro Luca E Andrea
Preparazione
- Impastare tutti gli ingredienti formare delle polpettine e poi impanarle leggermente con la farina e friggerle con olio e una noce di burro.
- Sbollentare le erbette per 5 minuti rosolarle e saltarle in padella con aglio e olio.
- Impiattare disponendo da un lato del piatto le polpettine e dall'altro le erbette saltate in padella.
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