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Mondeghili con erbette
Ristorante L'altro Luca e Andrea

Ricetta di:

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Mondeghili con erbette

Antipasto

Mondeghili con erbette

Ristorante L'altro Luca e Andrea

Ricetta di:

Ristorante L'altro Luca e Andrea

Facile

40M

Ingredienti

4 porzione

Principale

  • Carne trita di vitello 600 Grammi
  • Mortadella 100 Grammi
  • Patate bollite 200 Grammi
  • Uova 2 pezzo
  • Pan grattato 2 Cucchiai
  • Noce moscata q.b
  • Sale q.b

Presentazione

Ristorante L'altro Luca e Andrea

Ricetta di:

Ristorante L'altro Luca e Andrea

Mondeghili con erbette

preparazione

Step

01

Impastare tutti gli ingredienti formare delle polpettine e poi impanarle leggermente con la farina e friggerle con olio e una noce di burro.

Step

02

Sbollentare le erbette per 5 minuti rosolarle e saltarle in padella con aglio e olio.

Step

03

Impiattare disponendo da un lato del piatto le polpettine e dall'altro le erbette saltate in padella.

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