INGREDIENTI1 PORZIONI
- melanzana 1 lunga
- mozzarelle di bufala 2
- olive taggiasche q.b.
- salsa di pomodoro 1 bottiglia
- formaggio parmigiano 30 gr
- basilico q.b.
- farina q.b.
- sale q.b.
- olio evo q.b.
- zucchero q.b.
Presentazione
RICETTA DI:Serena
Preparazione
Tagliare le melanzane a fette, infarinarle e friggerle.
Tagliare la mozzarella a fette e marinarla con sale, olio e le olive.
Una volta che tutti gli ingredienti si sono raffreddati, stratificarli partendo dalla salsa di pomodoro, quindi la melanzana, la mozzarella, le olive e per finire il parmigiano.
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