INGREDIENTI1 PORZIONI
- Kombu giapponese essiccato q.b
- Platano molto maturo q.b
- Erba cipollina q.b
- Zenzero q.b
- Tartufo bianco/nero q.b
Presentazione
A MasterChef Magazine Chef Jeremy Chan prepara un platano caramellato allo zenzero e alga kombu con tartufo...
Preparazione
Affettare i platani
Arrostire il kombu e frullarlo con le alghe
Soffriggere i platani nell'olio poi spennellare con la salsa già fatta
Concludere con fette di tartufo
DAI IL TUO VOTO ALLA RICETTA!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.