INGREDIENTI4 PORZIONI
- rane 200 gr.
- farina 50 gr.
- spinaci 150 gr.
- olio d’oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Presentazione
RICETTA DI:Rachida
Preparazione
Lessare gli spinaci per 3 minuti. Metterli in una boule con acqua e ghiaccio per qualche minuto per mantenere il colore verde.
Pulire le rane. Scaldare in una padella due cucchiai d’olio. Infarinare le cosce di rane e farle rosolare per qualche minuto.
Scolare e asciugare gli spinaci. Farli insaporire bene in una padella con olio, sale e pepe per qualche minuto.
Impiattare: disporre gli spinaci nel piatto e adagiarvi sopra le cosce di rana.
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