Restauro in riva al lago
Ricetta di:
Maurizio
Facile
1H 0M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Triglie 2
- Sedano 1
- Carota 1
- Cipolla 1
- Riso 200 gr.
- Topinambur 3
- Timo Quanto basta
- Agrumi misti Quanto basta
- Burro Quanto basta
- Olio Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Maurizio
preparazione
Step
Salsa di Topinambur: bollire i topinambur spelati e frullarli con olio e arancia spremuta.
Step
Fumetto: far bollire gli scarti del pesce con sedano, cipolla e carota.
Step
Risotto: tostare il riso e aggiungere un bicchiere di vino. Cuocere aggiungendo il fumetto passato nel colino e mantecare col burro.
Step
Triglie: cuocerle in burro e spruzzarle di agrumi.
Step
Adagiare sul piatto il riso e mettere il pesce sopra.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Note legali:
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.