INGREDIENTI

  • Rafano 150 g
  • Senape q.b
  • Zucchero q.b
  • Olio Evo q.b
  • Aceto di vino bianco q.b
  • Sale q.b

Presentazione

Preparazione

Sbucciare il rafano e grattugiarlo finemente.
Riunire in una ciotola il rafano grattugiato con 1-2 cucchiaini di senape, una punta di zucchero, qualche cucchiaio di aceto, poco olio e un pizzico di sale.
Mescolare bene, regolando la quantità degli ingredienti in base al proprio gusto: la salsa dovrà avere un sapore pungente e “piccante”.
Lasciare riposare la salsa al fresco prima di utilizzarla.

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