Saltelli
Ricetta di:
Maurizio
Difficile
1H 0M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Galletto 4 petti
- Tomino 1
- Zucchina 1
- Melanzana 1
- Prugna 1
- Ananas 1 fetta
- Erba cipollina Quanto basta
- Funghi shitake 10
- Patata 1
- Uovo 1
Presentazione
Ricetta di:
Maurizio
preparazione
Step
Gift di galletto: prendere un petto di galletto e creare un involtino con il tomino. Chiudere legando con dell’erba cipollina.
Step
Dadolata di melanzane e zucchine: Saltare le melanzane e le zucchine tagliate a dadini con olio e uno spicchio d’aglio.
Step
Saltare i funghi con un filo d’olio e saltare prugna ed ananas.
Step
Maionese all’ananas: fare la maionese nel frullatore ad immersione e aggiungere un succo d’ananas caldo.
Step
Rösti di patate: sbucciare la patata. Tagliarla a julienne e cuocere saltando in padella.
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