Sapori
Ricetta di:
Viola
Facile
45M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Capasanta 4
- Porro 1
- Peperoncino habanero 1
- Patate 4
- Frisella 2
- Formaggio morbido di capra 200 gr
- Pomodorini gialli 7
- Sale Quanto basta
- Olio evo Quanto basta
- Origano Quanto basta
- Erba cipollina Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Viola
preparazione
Step
Tagliare il porro sottile, aggiungere sale, olio evo, pomodorini a fettine e il peperoncino habanero (senza abbondare).
Step
Scottare la capasanta in padella.
Step
Preparare il crocché: cuocere le patate, schiacciarle, aggiungere le friselle frullate, l’origano e il formaggio di capra.
Step
Formare degli hamburger con il composto e dorarli in padella con un filo di olio.
Step
Comporre il piatto con il crocché alla base, la capasanta e i porri marinati. Decorre con porri, pomodorini e erba cipollina.
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