Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Capasanta 4
- Porro 1
- Peperoncino habanero 1
- Patate 4
- Frisella 2
- Formaggio morbido di capra 200 gr
- Pomodorini gialli 7
- Sale Quanto basta
- Olio evo Quanto basta
- Origano Quanto basta
- Erba cipollina Quanto basta
preparazione
Step
01
Tagliare il porro sottile, aggiungere sale, olio evo, pomodorini a fettine e il peperoncino habanero (senza abbondare).
Step
02
Scottare la capasanta in padella.
Step
03
Preparare il crocché: cuocere le patate, schiacciarle, aggiungere le friselle frullate, l’origano e il formaggio di capra.
Step
04
Formare degli hamburger con il composto e dorarli in padella con un filo di olio.
Step
05
Comporre il piatto con il crocché alla base, la capasanta e i porri marinati. Decorre con porri, pomodorini e erba cipollina.
Dai il tuo voto alla ricetta!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
