Sapori del Golfo

Preparazione

• In una padella far soffrigere l'aglio con l'olio. tagliare a quadratini il pesce spatola e farlo rosolare.

• Dopo un minuto di cottura, aggiungere i pomodorini e far cuocere per un altro minuto e mezzo.

• Sollevare il pesce dalla padella e aggiungere le cozze, un po' di sale e coprire con il coperchio. fare cuocere a fuoco vivo per un minuto.

• Appena le cozze si sono aperte aggiungere il pesce e farlo cuocere per altri due minuti e mezzo. impiattare e servire.