INGREDIENTI1 PORZIONI
- spaghetti scanalati 80 gr
- seppia 1
- porro 1
- carote 1
- alghe kombu q.b.
- olio evo q.b.
Presentazione
RICETTA DI:Serena
Preparazione
Cuocere gli spaghetti scanalati in abbondante acqua salata per 10 minuti.
Lavare la seppia. Affettare il porro a rondelle, tagliare la carota e lasciarla soffriggere con un filo d’olio. Unire le alghe kombu, la seppia tagliata e un mestolo di acqua di cottura. Scolare gli spaghetti scanalati e saltarli con gli ingredienti.
Adagiare gli spaghetti scanalati in un piatto, guarnire con le uova di seppia e disporre la seppia a mo’ di raggiera.
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