Tonno saltato in padella con cipolla rossa
Ricetta di:
Orietta Berti
Facile
1H 0M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Tonno a fette 600 Grammi
- Aceto di vino bianco ½ Bicchiere
- Cipolla rossa 3
- Menta 4 foglie
- Prezzemolo 8 foglie
- Peperoncino fresco 4
- Olio evo Quanto basta
- Sale Quanto basta
- Pepe Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Orietta Berti
preparazione
Step
Riscaldare un filo di olio evo in una padella e aggiungere le fette di tonno. rosolarle su ambo i lati per un minuto e toglierle dalla padella.
Step
Tagliare le cipolle a julienne e stufarle nella stessa padella del tonno con un filo di olio evo. una volta indorata aggiungere qualche foglia di menta, sfumare con l’aceto di vino e far evaporare. portare a cottura per 5-10 minuti.
Step
Rimettere le fette di tonno in padella e completare la cottura insieme alle cipolle a fuoco medio e aggiustando di sale e pepe.
Step
Impiattare le fette di tonno con le cipolle stufate sopra e decorare con qualche foglia di prezzemolo e un peperoncino.
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