INGREDIENTI4 PORZIONI
- costoletta di vitello 4
- ciliegie 200 gr
- salsa di soia q.b.
- patate 3
- peperone rosso uno
- sale q.b.
- olio evo q.b.
- pepe nero q.b.
Presentazione
RICETTA DI:Viola
Preparazione
Rosolare la costoletta di vitello in padella e dorarla. Metterla in forno a 210 gradi per circa 20 minuti.
Spelare il peperone con il pelapatate, sminuzzarlo e rosolarlo in padella con un filo di olio. Spelare le patate, tagliarle a cubetti piccoli e aggiungerle ai peperoni. Salare e pepare.
Scaldare una padella e ridurre la soia. Aggiungere le ciliegie e lasciarle cuocere.
Impiattare le patate e i peperoni, adagiare il vitello e la salsa alle ciliegie.
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