![Vitello in salsa di soia e ciliegie](https://static.sky.it/editorialimages/562e675952a059ed6e21037287f0a8476da5c16b/masterchef/assets/recipes/2019/710_MasterChef_4_2014_PT05_Pressure_Viola-1721401579548.jpg?auto=webp)
Vitello in salsa di soia e ciliegie
![Viola](https://static.sky.it/editorialimages/e6a062f62c08e58dbd7eb176b307efb1f7a00140/masterchef/assets/competitors/season-4/viola-1721294210601.png?auto=webp)
Ricetta di:
Viola
Molto facile
20M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Costoletta di vitello 4
- Ciliegie 200 gr
- Salsa di soia Quanto basta
- Patate 3
- Peperone rosso uno
- Sale Quanto basta
- Olio evo Quanto basta
- Pepe nero Quanto basta
Presentazione
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Ricetta di:
Viola
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preparazione
Step
Rosolare la costoletta di vitello in padella e dorarla. Metterla in forno a 210 gradi per circa 20 minuti.
Step
Spelare il peperone con il pelapatate, sminuzzarlo e rosolarlo in padella con un filo di olio. Spelare le patate, tagliarle a cubetti piccoli e aggiungerle ai peperoni. Salare e pepare.
Step
Scaldare una padella e ridurre la soia. Aggiungere le ciliegie e lasciarle cuocere.
Step
Impiattare le patate e i peperoni, adagiare il vitello e la salsa alle ciliegie.
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