SECONDO

Zuppetta di platessa

Name: Zuppetta di platessa
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pz di filetto di platessa; 12 pz di pomodorini; 500 ml di latte; 1 pz di cipolla; 1 rametto di aneto; q.b di olio evo; q.b di sale; q.b di pepe

FACILE15 MIN4 PORZIONI

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INGREDIENTI

Filetto di platessa 3 pz
Pomodorini 12 pz
Latte 500 ml
Cipolla 1 pz
Aneto 1 rametto
Olio Evo q.b
Sale q.b
Pepe q.b

Presentazione

RICETTA DI:Simone

Preparazione

Tagliare la cipolla a julienne e farla cuocere in un pentolino con un filo di olio evo.

Pulire i pomodorini, tagliarli in quattro pezzi e aggiungerli alle cipolle. Dopo averli fatti insaporire aggiungere il latte e qualche rametto di aneto, facendo bollire a fuoco basso per 10-15 minuti.

Pulire i filetti, tagliarli a tranci e aggiungerli alla zuppa.

Dopo qualche minuto regolare di sale e pepe e togliere dal fuoco.

Servire la zuppa in un piatto fondo. Aggiustare di sale e pepe e decorare con foglioline di aneto.

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