Zuppetta di platessa
Ricetta di:
Simone
Facile
15M
Ingredienti
4 porzione
Principale
- Filetto di platessa 3 pezzo
- Pomodorini 12 pezzo
- Latte 500 Millilitri
- Cipolla 1 pezzo
- Aneto 1 Rametto
- Olio Evo q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
Presentazione
Ricetta di:
Simone
preparazione
Step
Tagliare la cipolla a julienne e farla cuocere in un pentolino con un filo di olio evo.
Step
Pulire i pomodorini, tagliarli in quattro pezzi e aggiungerli alle cipolle. Dopo averli fatti insaporire aggiungere il latte e qualche rametto di aneto, facendo bollire a fuoco basso per 10-15 minuti.
Step
Pulire i filetti, tagliarli a tranci e aggiungerli alla zuppa.
Step
Dopo qualche minuto regolare di sale e pepe e togliere dal fuoco.
Step
Servire la zuppa in un piatto fondo. Aggiustare di sale e pepe e decorare con foglioline di aneto.
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