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Ricetta di:

Simone

Zuppetta di platessa

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Zuppetta di platessa

Ricetta di:

Simone

Facile

15M

Ingredienti

4 porzione

Principale

Filetto di platessa 3 pezzo
Pomodorini 12 pezzo
Latte 500 Millilitri
Cipolla 1 pezzo
Aneto 1 Rametto
Olio Evo q.b
Sale q.b
Pepe q.b

Presentazione

Ricetta di:

Simone

preparazione

Step

Tagliare la cipolla a julienne e farla cuocere in un pentolino con un filo di olio evo.

Step

Pulire i pomodorini, tagliarli in quattro pezzi e aggiungerli alle cipolle. Dopo averli fatti insaporire aggiungere il latte e qualche rametto di aneto, facendo bollire a fuoco basso per 10-15 minuti.

Step

Pulire i filetti, tagliarli a tranci e aggiungerli alla zuppa.

Step

Dopo qualche minuto regolare di sale e pepe e togliere dal fuoco.

Step

Servire la zuppa in un piatto fondo. Aggiustare di sale e pepe e decorare con foglioline di aneto.

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