Nome: Azzurra
Professione: ispettore di casinò
Anni: 37
Provenienza: Palermo

Azzurra inizia a lavorare sedici anni fa come croupier e ora è supervisore di casinò a bordo delle navi da crociera.

Ha un’incredibile passione per le avventure e, grazie anche al suo lavoro, riesce a scoprire tante culture nuove.

Dai suoi viaggi porta dietro i diversi sapori e abbinamenti e, una volta attraccata a casa, cerca di ricrearli e farli assaggiare ai suoi cari.

Azzurra sperimenta tantissimo mixando differenti realtà gastronomiche: per lei la cucina non è una sola, è il mondo intero.

Decide di candidarsi a MasterChef con una video ricetta e, come risposta, ottiene la chiamata di Chef Giorgio Locatelli che la invita a Milano.

Ai Live Cooking Azzurra è emozionantissima, le mani le tremano come non è mai successo prima, ma i suoi gyoza conquistano i palati dei tre giudici di MasterChef.

Azzurra può correre verso la Masterclass per dimostrare a tutti di che pasta è fatta e per realizzare il suo sogno di girare l’Europa a bordo di un food truck.

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La storia di Azzurra a MasterChef Magazine

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Azzurra D'Arpa in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 10.

Azzurra D'Arpa

I video di Azzurra D'Arpa