Nome: Francesco Genovese
Professione: Bancario 
Anni: 59
Provenienza: Palermo

Francesco G. è un bancario di Palermo: ha un bellissimo rapporto con il figlio Enrico, con il quale vive.

Ama scrivere, dedicarsi alle piante e, da un po’ di tempo, ama anche cucinare.

Da piccolo quasi nemmeno metteva piede in cucina, ma poco alla volta, ha iniziato a mettersi ai fornelli sperimentando le ricette tipiche della sua Palermo.

Il suo percorso a MasterChef inizia con la videochiamata di Chef Antonino Cannavacciuolo che lo convoca per le selezioni.
Francesco G., incredulo, accetta e chiede al giudice di dargli una bella pacca quando finalmente potranno conoscersi.

Ai Live Cooking i suoi sapori caserecci e genuini, gli permettono di indossare il grembiule bianco e la famosa pacca di Chef Cannavacciuolo.

Arrivato alle Sfide, decide di tentare il tutto e per tutto con degli involtini di scarola e finalmente Francesco G. fa il suo ingresso nella Masterclass.

Francesco G. si impegnerà per dimostrare di meritare il grembiule bianco.

Francesco G deve abbandonare la cucina di MasterChef

L'intervista a Francesco G dopo l'eliminazione

Il piatto di Francesco G: Un ingrediente in cerca d’autore

La storia di Francesco G a MasterChef Magazine

Il piatto di Francesco G: Astratti furori

Valeria, Filippo, Francesco e Marco si sfidano

Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Francesco Genovese in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 10.

Francesco Genovese

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