Nome: Giuseppe
Professione: idraulico
Anni: 36
Provenienza: nato a Isernia, vive a Firenze 

Giuseppe ama gli anni 70/80 e questa sua passione la mostra anche nel suo look.

È un collezionista di testi e ricettari antichi che spaziano dal periodo medievale agli anni dell’Artusi.

La cucina per Giuseppe si riassume con la parola “condivisione” e i suoi sapori sono un mix tra tradizione e innovazione, con un forte attaccamento alle radici molisane.

Si candida a MasterChef presentandosi con una video ricetta di pasta fresca grazie alla quale viene chiamato per i Live Cooking.

Durante le selezioni davanti ai giudici, tra una domanda di idraulica e un’altra, riesce a conquistare due sì e il grembiule grigio.

Con l’impeccabile Fish and Chips preparato alle Sfide, riesce finalmente a realizzare il sogno del grembiule bianco.

Giuseppe porta in MasterClass tutto il suo Molise!

L'intervista a Giuseppe dopo l'eliminazione

Giuseppe abbandona la cucina di MasterChef

Il piatto di Giuseppe: Da un ovino alla banana

La storia di Giuseppe a MasterChef Magazine

Erika, Jia Bi, Giuseppe e Cristiano si sfidano

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Giuseppe Ricchiuti in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 10.

Giuseppe Ricchiuti

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