Nome: Sedighe
Professione: regista
Anni: 32
Provenienza: nata a Teheran, vive a Venezia

Sedighe viene da una famiglia molto numerosa iraniana e si trasferisce in Italia per laurearsi in Economia.

Ora è una mamma full time, ma prima lavorava per il cinema e per le animazioni.

A quattordici anni perde la mamma, e il profumo delle prelibatezze preparate dai vicini gliela ricordano costantemente.

Così la giovane Sedighe decide di riportare quei sapori anche a casa sua, si rimbocca le maniche e impara a cucinare.

Ora cucinare per lei è un’arte e nel vedere la videochiamata di Chef Giorgio Locatelli, quasi sviene dall’emozione.
Ai Live Cooking ha giocato con i profumi delle spezie mediorientali e si guadagna l’accesso alle Sfide.

Qui in trenta minuti un arduo compito: preparare una parmigiana di melanzane che sia anche impiantata alla perfezione.

Sedighe, dimostrando tutta la sua preparazione sulle ricette tradizionali italiane, sbaraglia la concorrenza e ottiene il desideratissimo grembiule bianco.

Nella Masterclass mostrerà a tutti la sua forza!

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Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Sedighe Sharifi Dahaji in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 10.

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