Nome: Nicky Brian 
Professione: Designer 
Età: 28
Provenienza: nato a Roma, vive a Brighton

Nicky Brian è di origini srilankesi, ma la sua famiglia si è trasferita in Italia più di quarant’anni fa, riuscendo a costruire una nuova vita da zero. 
Nato e cresciuto a Roma, ha scelto l’Inghilterra per terminare gli studi e intraprendere la carriera da UX designer.

Decide di iscriversi a MasterChef Italia 11 con la sua fidanzata Andrealetizia e insieme riescono a conquistare il tanto sognato grembiule bianco con il proprio nome, felici di poter vivere un’esperienza così emozionante con la persona amata. 

I suoi genitori e sua sorella&nbsp;Michelle sono la sua più grande forza, le persone dalla quale prende continuamente ispirazione e le uniche che lo hanno sempre supportato in tutte le sue scelte, anche per quanto folli potessero sembrare. 

La sua connessione con la cucina è nata dopo aver conosciuto Andrealetizia e tra loro si è instaurata una sana e stimolante competizione. Il suo scopo è riuscire a sorprendere tutti con i suoi piatti e si dice disposto a qualsiasi cosa pur di raggiungere il suo obiettivo.

Con il suo piatto “Pronti, partenza…”, riesce a ottenere ben tre sì dagli esigenti giudici <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/bruno-barbieri">Bruno Barbieri,</a> <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Antonino Cannavacciuolo</a> e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli</a>. 

Le sfide per lui non sono una passeggiata di piacere e fino all’ultimo ha pensato di non riuscire a soddisfare il cuore e il palato degli chef, ma la sua determinazione e passione gli permettono di accedere di diritto alla Masterclass con l’iconica pacca di Chef Cannavacciuolo.

Per lui MasterChef è la realizzazione di un sogno: vede il suo futuro pieno di viaggi, alla costante ricerca di sapori nuovi e metodi di cucina innovativi, per trovare il suo personale modo di interpretare la cucina. 

Nicky Brian e Andrealetizia sono la prima coppia di MasterChef Italia, o come dice lui, “la prima e la più bella!”.

Nicky Brian deve togliere il grembiule di MasterChef 11

Nicky Brian deve lasciare la cucina di MasterChef

MasterChef 11: Carmine e Nicky scelgono gli ingredienti

MasterChef 11: i piatti di Carmine e Nicky Brian

MasterChef 11: i videomessaggi di Carmine e Nicky

MasterChef 11: Tracy e Nicky Brian vincono l'esterna

MasterChef 11: un intoppo per Nicky Brian e Tracy 

MasterChef 11: i piatti di Nicky Brian e Christian

MasterChef 11: il vantaggio di Nicky Brian

MasterChef. 11: Nicky Brian vince l’Invention Test

MasterChef 11: i piatti di Nicky Brian e Lia

MasterChef 11: i piatti di Polone e Nicky Brian

MasterChef 11: i piatti di Nicky Brian e Tina

MasterChef 11: i piatti di Polone, Lia e Nicky

MasterChef 11: la tartare di Carmine, Nicky Brian e Lia

MasterChef 11: i piatti di Nicky Brian e Carmine!

MasterChef Magazine: "Piatto revival" con Nicky Brian

MasterChef 11: i piatti di Nicky Brian e Bruno

MasterChef 11: Nicky Brian entra nella Masterclass

MasterChef 11: i peggiori dell’Invention test

MasterChef Italia: il piatto di Nicky e Mery

MasterChef 11: i piatti di Nicky Brian e Greta

MasterChef 11: il Live Cooking di Nicky Brian

Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Nicky Brian Perera in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 11.

Nicky Brian Perera

MasterChef 11: Nicky Brian entra nella Masterclass

I video di Nicky Brian Perera