Nome: Giuseppe Carlone

Età: 43

Provenienza: Bari

Professione: Direttore di laboratorio medico

Giuseppe Carlone si definisce il Bradley Cooper pugliese!

Simpatico, chiacchierone e autoironico, Giuseppe è capace di cogliere il lato positivo in ogni situazione. Ha un animo “danzereccio”, come piace definire lui, che condivide con sua moglie Anna. La storia d’amore tra i due è nata quattordici anni fa proprio durante una serata di balli caraibici e da quel giorno non si sono mai lasciati. Hanno due figli: Michele di 14 anni e Francesco di 12.

Anna è la sua più grande sostenitrice, colei che lo spinge a perseguire la passione per la cucina con ardore e determinazione.

La tradizione pugliese è quella che smuove maggiormente il suo entusiasmo quando è ai fornelli, ma la grande curiosità lo spinge a scoprire sapori nuovi e interessanti. Per lui la cucina si può tradurre in una sola parola: gioia. L’unico momento in cui si sente davvero felice.

MasterChef è un sogno che si concretizza, un desiderio che cela da sempre nel suo cuore. Giuseppe è quindi pronto a impegnarsi al massimo per vincere e portare nella Masterclass la solarità e l’allegria pugliese che da sempre lo contraddistinguono.

Appeso al filo di un rasoio fino alla fine, Giuseppe riesce finalmente a conquistare il grembiule bianco e concorrere al titolo di dodicesimo MasterChef italiano.

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Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Giuseppe Carlone in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 12.

Giuseppe Carlone

Giuseppe eliminato da MasterChef 12, intervista

I video di Giuseppe Carlone