Nome: Marcus Agerstroem

Età: 43

Provenienza: Cherasco (CN)

Professione: Casalingo





Emotivo, sensibile e molto pacato, Marcus è un uomo di origini svedesi.

Dopo aver concluso gli studi al liceo scientifico, ha iniziato a lavorare come commesso. Non essendo soddisfatto del suo impiego, però, ha scelto di abbandonare la Svezia per seguire il suo amico Enric a Barcellona. Un viaggio che gli ha cambiato la vita: qui, infatti, ha conosciuto l’amore della sua vita, Giuliana. La loro è una bellissima storia d’amore: “Siamo nati lo stesso giorno, lo stesso mese, lo stesso anno a distanza di venti minuti” racconta. “Da lì non ci siamo mai lasciati”.

Concentrato a inseguire l’amore, però, Marcus ha messo da parte la sua carriera. Essendo disoccupato, ha iniziato a cimentarsi nella cucina e ha deciso di candidarsi a MasterChef proprio per cercare la sua strada: “I hope will give me the opportunities to do something else that makes me happy”.

Oggi, per lui, cucinare non è solo un dovere, ma è una passione innata e profonda: ha iniziato a cimentarsi ai fornelli nel momento in cui i suoi genitori si sono separati e, da quel momento in poi, non ha mai smesso. Avendo vissuto in diversi continenti, ha sperimentato molte cucine: i suoi piatti, infatti, sono composti da un mix di sapori e possono definirsi internazionali.

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Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

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