Nome: Nicolò Molinari

Età: 19

Provenienza: Roma (RM)

Professione: Studente di giurisprudenza





Dinamico, iperattivo e molto curioso, Nicolò è un ragazzo di 19 anni di origini campane. Vive la sua infanzia tra Napoli e Firenze, ma decide di trasferirsi a Roma per studiare giurisprudenza e costruirsi un futuro: “Voglio trovare una strada tutta mia” dice.

Appassionato di pesca e di sport, si avvicina al mondo della cucina grazie a suo nonno Vincenzo. Essendo molto legato alle sue origini campane, predilige piatti dai sapori forti e tradizionali, ma apprezza molto anche la cucina gourmet.

Decide di partecipare a MasterChef per coltivare questa sua passione e portare avanti sia i sapori della sua terra, ma anche l’amore per una delle persone più importanti della sua vita a cui deve tanto.

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Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

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