Nome: Gaetano Di Trapani 

Età: 19 anni 

Provenienza: Palermo 

Professione: Studente 

Nato e cresciuto a Palermo, Gaetano è un ragazzo molto maturo rispetto alla sua età. Molto legato alla mamma insegnante, è cresciuto sotto la sua attenta supervisione. Diplomato con 100 e Lode, si descrive come “un secchione in tutto e per tutto”. Dopo il liceo, lascia la Sicilia per studiare economia a Milano. 

In passato ha sofferto di problemi alimentari e, passando da un estremo all’altro, Gaetano si è ritrovato ad affrontare prima problemi di sovrappeso e poi di estrema difficoltà "a mangiare… mi sono fatto secco secco". Oggi, grazie allo sport e al supporto della sua famiglia, è un ragazzo equilibrato e strutturato. 

La cucina è da sempre la sua passione più grande e anche ai fornelli, da vero “secchione”, Gaetano aspira sempre alla perfezione: “Quando mi fisso con una ricetta la provo mille volte”. A MasterChef propone uno stile di cucina creativo e senza stress: convincerà i giudici? 

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Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Gaetano Di Trapani in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 14.

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