Nome: Gianni Marino 

Età: 30 anni 

Provenienza: Palermo (PA) 

Professione: Commesso 

Gianni, 30 anni e un completo scelto con cura. Non esce mai di casa senza un look particolare e il capello a posto. Siciliano DOC, parla spesso di sé in terza persona regalando perle di saggezza. 

Genuino, puro e di cuore viva la sua vita all’insegna della semplicità tra mare, amici, buon cibo e doppiopetti colorati. Da otto anni lavora come venditore in un negozio di elettronica em, nel tempo libero, organizza cene di quartiere, di cui è chiaramente lo show man.

L’unico grande amore della sua vita è nonna Franceschina ed è grazie a lei che nasce l’amore per il buon cibo: “Mi ha tramandato i segreti della vera cucina calabrese e siciliana”. 

La sua cucina è tradizionale ma anche rivisitata: “Il segreto per cucinare qualcosa di buono è la fame. Se tu hai fame e hai buon gusto, puoi cucinare bene. Io dico sempre che cucinare bene è difficile, ma lo è anche cucinare male”. 

Si candida a MasterChef per mettersi in gioco e confrontarsi con chi ha una passione simile alla sua. 

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Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

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