La mia vita è sempre stata una sfida nella sfida. Ho affrontato ogni opportunità che mi si è presentata con grande serietà, convinta delle mie capacità, non disposta a mollare, mettendoci sempre passione e dedizione. Se non ci sono passione e amore per ciò che si fa non si arriverà mai a raggiungere il traguardo prefissato. Grazie alla famiglia, o meglio, all’amore della mia famiglia, riesco a vivere ogni giorno dalle emozioni forti e bellissime e quando accade qualcosa di negativo trovo sempre il lato positivo che mi permette di affrontare le difficoltà con determinazione. Ecco, la determinazione è un ingrediente importante della vita che non dovrebbe mai mancare, come il sale in cucina. La cucina per me è qualcosa di unico che mi permette di trasformare le emozioni, i sentimenti, le aspettative e le esperienze della giornata in un piatto che faccia esplodere il palato. Il cibo può essere emozionante, esplosivo, curativo, afrodisiaco o delicato, dipende da come lo si prepara.

Frittelle di branzino con spritz al radicchio

Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Giovanna in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 3.

Giovanna concorrente di Masterchef Italia 3 | Sky

frittelle di branzino con spritz al radicchio

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Giovanna

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