Sono nata in Emilia Romagna, dove ho vissuto per i primi sei anni della mia vita; poi mi sono trasferita con la mia famiglia in Veneto, in provincia di Vicenza, dove ho proseguito la mia crescita e i miei studi. Dopo la laurea in giurisprudenza ho deciso di intraprendere una strada un po' insolita, conseguendo un master in management dell'arte e iniziando in seguito a lavorare a Torino presso la fondazione di un museo. A 28 anni ho conosciuto il mio attuale fidanzato, un pilota di linea, e ho deciso di seguirlo nei suoi viaggi; oggi abbiamo due bimbi di due e tre anni e viviamo a Danzica! La mia passione per la cucina nasce dai miei ricordi d'infanzia, sono cresciuta con le mie nonne e da loro ho imparato che dividere un pasto non è soltanto un bisogno primario, ma molto di più: è un'espressione di amore. La maggior parte dei miei ricordi è legata a eventi che si sono svolti con persone che amo, attorno a un tavolo e in occasioni di festa.Ho studiato per anni qualcosa che mi sono accorta non essere poi quello che avrei voluto fare, finché non mi sono trovata a vivere all'estero. In quel momento ho realizzato che ciò che mi dava più gioia era cucinare per gli altri, regalando emozioni. Nel futuro vorrei poter fare della mia passione anche il mio lavoro.Avendo due bimbi piccoli sono molto attenta a dar loro non solo cose buone, ma soprattutto sane; mi piacerebbe mettere in pratica qualche progetto che interessi i bambini e la cucina, perché' credo che si possa imparare a mangiare con gusto divertendosi!

Fondente di cavolfiore con capasanta al profumo di sedano

Costolette d?agnello in crosta di pistacchi

Lingua di manzo con giardiniera alla senape

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Federica in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 4.

Federica concorrente di Masterchef Italia 4 | Sky

fondente di cavolfiore con capasanta al profumo di sedano

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Federica

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