Sono cresciuta in mezzo alla natura e agli animali; a volte sembro una persona strana, parlo con gli animali e cerco di averli sempre intorno a me. Mi sono trasferita a Milano per lavoro e per mia grande fortuna ho avuto l’opportunità di trovare lavoro nel settore biologico così da coniugare il mio lavoro (il marketing) con la mia passione (la natura e le cose genuine che la terra ci regala). Per sopravvivere a Milano ho creato un piccolo orto sul terrazzo, così da avere prodotti sani da cucinare, e ho tre gatti e un pesce che mi fanno sentire ancora un po' selvaggia in questa città tecnologica e frenetica. Sono arrivata a 30 anni senza aver combinato nulla di quello che, da piccola, mi sarei aspettata di avere a 30 anni. Non ho famiglia, non ho una casa e non ho un lavoro stabile, ma sono soddisfatta di quello che sono diventata. Una ragazzina bionda e troppo sorridente che scende dal paesino di montagna con 1600 abitanti ė riuscita a diventare una donna, proprio come la mia nonna, la mia guida nella vita, mi ha insegnato. Sono arrivata in alto senza mai una raccomandazione e sempre lavorando duramente: iniziando a 15 anni e facendo ogni tipo di lavoro (baby sitter, parrucchiera, cameriera, hostess ecc). Mi sono laureata lavorando a tempo pieno, dimostrando a tutti che ne ero in grado e questa è stata una grande soddisfazione. Avere tante esperienze lavorative mi ha insegnato ad essere umile e una grande lavoratrice. Purtroppo però mi ha anche insegnato a lavorare e a non perseguire il mio sogno e la mia passione, la cucina. Ora arrivata alle porte dell’eta adulta sono approdata a MasterChef con tanta voglia di riscatto e tanta voglia di cucinare per dimostrare a tutti che un sorriso non è sinonimo di stupidità e che la cucina è il miglior modo per dimostrare agli altri quello che abbiamo nel cuore. Ora è arrivato il momento di dare una svolta alla mia vita, far diventare la mia passione il mio lavoro e tornare ad abitare in mezzo alla natura e uscire da Milano. Ora la mia vita non sarà più comandata dalla testa ma seguirà solamente il cuore.

Orata al forno con verdure e quenelle di patate viola

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Alice in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 5.

Alice concorrente di Masterchef Italia 5 | Sky

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