<p>Biografia di Marco M     Nasco nel 1975 a Gussago, in provincia di Brescia. Imprenditore di me stesso, non riesco a stare sotto qualcuno. Sono tosto, diretto, preparato e determinato tanto da considerarmi infallibile, a volte sbagliando: mi autodefinisco antipatico e un gran rompiballe!  La passione per la cucina nasce fin da bambino. Ho iniziato a cucinare a 9 anni quando i miei genitori uscivano e io restavo con la babysSitter, amavo imparare e ripetere ciò che faceva. Inoltre ho replicato i piatti della mamma e della nonna, grande cuoca bresciana, e, la prima volta che ho cucinato le patatine fritte, ho rischiato di dare fuoco alla cucina. La mia più grande ambizione è riuscire ad essere un papà modello per i miei figli, dimostrando che con impegno e dedizione si può raggiungere qualunque obiettivo.  Credere in se stessi e non mollare mai è l’unica vera lezione di vita. Adoro il mondo del vino, sono diplomato Onav di primo livello e sto studiando per conseguire il diploma di Sommelier. Sogno un progetto imprenditoriale di ristorante/enoteca, ma come gestore, stare in cucina sarebbe limitante. Mi piace cucinare piatti della tradizione rivisitati, soprattutto per l’impiattamento. La fantasia è la miglior dote di un cuoco e il miglior Invention Test è quello che si fa quando si apre il frigo e si deve inventare qualcosa! Mi piace avere la base e, se non conosco una tecnica, studio.  Amo lo sport e l'attività fisica che pratico regolarmente. Sono un pilota di rally e amo i motori. Mi piace la musica e suono in una band come batterista. MasterChef per avvicinarmi finalmente al mio grande sogno: realizzarmi facendo ciò che mi piace davvero: la cucina!  Seguitemi su Facebook qui: Marco Moreschi Pagina Ufficiale.</p>

Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Marco M. in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 6.

Marco M. concorrente di Masterchef Italia 6 | Sky