<p>Biografia di Marco V     Nasco nel 1978 a Milano, dove vivo e gestisco tre aziende di abbigliamento maschile. Ho una grande capacità di ascolto ma a volte ripongo troppa fiducia agli altri. La passione per la cucina nasce sin da piccolo, passavo pomeriggi interi a osservare mia nonna che preparava gustosi piatti. Molti anni dopo, quando mi sono trasferito da solo negli Stati Uniti, ho studiato a Yale, ho dovuto apprendere l'arte della cucina. Ho fatto di necessità virtù.  Il mio grande sogno: diventare il sesto Mastechef d’Italia! Sono un single incallito, ho scoperto che la mia fidanzata mi tradiva con il mio migliore amico in casa mia e come ptoete immaginare, ne sono rimasto molto scottato! Da allora ho pensato di cucinare per conquistare le donne ma nulla, non becco ancora, ma almeno mangio bene!  Mi piace sperimentare a più non posso. Sono appassionato di cucina peruviana e, vivendo a lungo negli Stati Uniti e in Argentina, ho imparato ad apprezzare la cucina locale. Sono stato vegano per 6 mesi ma solo per capire cosa si provava. Mi interesso molto anche di enologia, di arte moderna e di architettura. Gioco a scacchi e a basket. MasterChef per apprendere le tecniche dai maestri e potermi esprimere per quello che posso. Vorrei anche capire se sono davvero bravo o se i miei amici mi assecondano tutte le volte che preparo una cena.  Seguitemi su Facebook qui: Marco Vandoni Pagina Ufficiale.</p>

Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Marco V. in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 6.

Marco V. concorrente di Masterchef Italia 6 | Sky

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