<p>Nasco nel 1979 a Forlì, vivo a Predappio, in provincia di Forlì-Cesena con mia moglie e le mie due figlie e faccio l’operaio in una fabbrica di mobili. Sono genuino, sensibile, sincero, umile ma anche molto permaloso!  La passione per la cucina è nata perché ho voglia di stupire: ho iniziato a sperimentare da solo, ogni tanto però sono andato a scuola da mamma e suocera per le ricette della cucina tradizionale romagnola. Mi piace cimentarmi in nuove ricette, ma di base prediligo una cucina tradizionale e casalinga. Il mio sogno è aprire un ristorante, l’Osteria dell’ospedale, dove ogni sala è predisposta per una cottura diversa e il cliente può scegliere ingredienti e cottura e cucinare il piatto sotto la mia supervisione.  I mie due grandi hobbies sono il Running e la bicicletta. MasterChef per realizzare il mio sogno, dopo aver fatto tanta gavetta e per dimostrare alle mie donne che, nella vita, si può fare tutto!  Seguitemi su Facebook qui: Roberto Perugini Pagina Ufficiale.</p>

Involtino di galletto su crema di peperoni e aria di latte

Anticipazione 8° puntata: chi uscirà tra Gabriele e Roberto?

MasterChef sbarca a Napoli con Abbagnale!

Flan di cavolfiore, yogurt di capra su crema di scarola

Il piatto più buono non sempre è il più bello

I profiteroles più buoni per Iginio Massari

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Roberto in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 6.

Roberto

involtino di galletto su crema di peperoni e aria di latte

I video di Roberto