<p>Nasco nel 1981 a Pisa e vivo a Calci, in provincia di Pisa, con il mio compagno, i nostri due “bambini pelosi”, Brutus e Emma, e Cementona, la mia tartaruga di terra. Sono una Clinical Risk Manager e amo molto il mio lavoro. Sono esuberante, diretta e schietta, ma a volte pretendo troppo dagli altri e sopratutto da me stessa.  La passione per la cucina nasce con me e diventa subito la mia ancora di salvezza a partire dall’età di 8 anni, quando cucinavo pasta con olio e formaggio con un banchetto sotto ai piedi perché non arrivavo alla cucina. Nessuno mi ha insegnato a cucinare, ho “rubato” con gli occhi da mia madre e da mia nonna che mi ha fatto appassionare sempre di più alla pasta. La mia è una cucina semplice e pura e si basa sul rispetto delle materie prime. Mi piace osservare tutto e non replicare mai la stessa cosa, in ogni piatto ci metto sempre del mio.  Sogno di aprire un ristorante gourmet in un bosco, con pochi tavoli e sale separate, che rispecchi la mia idea di cucina basata sulla sostenibilità, sulla natura e sulla filosofia Zero Sprechi.  MasterChef rappresenta per me una rinascita, è il valore aggiunto a una felicità che voglio diventi ancora più felicità!</p>

Risotto con zucchine trombetta, gamberi e burrata

Denise svantaggiata non convince i giudici

Qual è l'impiattamento più originale a MasterChef?

La Mystery Box più creativa della stagione

Un Pressure Test con più tempo o meno difficoltà?

Chi ha convinto il palato di Eleonora Cozzella?

Eleonora Cozzella assaggia i piatti dei cuochi amatoriali

I cuochi amatoriali si sottopongono al giudizio del critico

Cucinare per il critico gastronomico Eleonora Cozzella

Tutti copiano Klugmann e i giudici... costruiscono un muro!

Chef Antonia Klugmann cucina a MasterChef!

Gli chef rifugiati aiutano gli aspiranti MasterChef

Tagliatella di bietola rossa con acciughe e frisella

Lo spettacolare verdetto con Giorgio Rocca

Strangolapreti e cervo per gli sciatori italiani

Cucinare per 20 glorie dello sci italiano!

Lasciano la cucina di MasterChef Italia...

Chef Locatelli giudice di MasterChef per un giorno

Il vincitore della Mystery Box "Marinati" è...

Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Denise in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 7.

Denise

I video di Denise