<p>Nasco nel 1985 nella Repubblica Dominicana e vivo a Campobasso con mio marito. Ho un negozio di bigiotteria e sono agguerrita e determinata sia nella vita professionale che personale. Mi definisco una persona solare, porto sempre allegria, a volte sono un po’ permalosa, ma non porto mai rancore.  La passione per la cucina nasce appena arrivata in Italia: non conoscendo la lingua, passavo molto tempo a casa di mia suocera e abbiamo cominciato a cucinare insieme perché era l'unico modo per comunicare. Mi ha insegnato lei a cucinare, mentre quando vivevo a Santo Domingo è stato mio padre a trasmettermi alcune conoscenze sulla cucina. Mi piace leggere libri di ricette, guardare programmi TV, ma quando comincio a cucinare faccio di testa mia. Sperimento qualunque tipo di cucina, ma di base fondo la mia cucina con i piatti italiani.  Sogno di aprire un locale sofisticato specializzato in degustazione di vino e cibo italo-dominicano con il supporto di mio marito, che per hobby é sommelier. MasterChef per imparare nuove tecniche, scoprire cibi e ingredienti nuovi e magari cucinare anche solo per un giorno in una cucina stellata!</p>

Scampi con frutta tropicale e aria di cocco

Hummus, falafel, babaganoush e kofta: è tempo di cucinare!

Chi dovrà lasciare la cucina di MasterChef?

Manuela e Antonia Klugmann: ridarella continua!

Invention Test tra superfood e supercattiverie

Il vincitore della Mystery cervello è...

La brigata rossa si aggiudica la vittoria!

Alle prese con le polpette di pesce norvegesi!

MasterChef Italia sbarca alle isole Lofoten!

Chi conquisterà i nostri amici a 4 zampe?

Chi avrà centrato il gusto dei 100 ospiti cinesi?

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Joayda in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 7.

Joayda

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