<p>Mi chiamo Caterina, ho 53 anni, vengo da Cene in provincia di Bergamo e faccio la casalinga. La mia passione per la cucina è nata anni fa, quando a 25 anni sono andata a vivere per conto mio: ho iniziato a cucinare per necessità e mi sono appassionata a questo mondo che prima mi era sconosciuto. All’inizio facevo disastri, poi piano piano le persone intorno a me hanno iniziato ad apprezzare i miei piatti: questo mi rende felice! Gli unici a non apprezzare la mia cucina sono i miei figli: loro amano mangiare fast food… La mia cucina la definirei variegata: parte tutto da una base tradizionale, che poi integro inventando e sperimentando. Di solito apro il frigo e in base a quello che c’è cucino: non faccio mai la spesa appositamente per un piatto. Mi faccio una Mystery Box da sola tutti i giorni! A MasterChef mi ha iscritto mia sorella: non avrei mai avuto il coraggio di farlo da sola, sono rigida e timida. È stata lei ad accompagnarmi ai live cooking: abbiamo un rapporto speciale, siamo l’esatto opposto in tutto ma ci adoriamo. Ero paralizzata dall’emozione, tanto che ho chiesto un bicchiere d’acqua ai giudici: che imbarazzo. Nonostante tutto sono riuscita a guadagnare il grembiule: è stato in quel momento che ho fatto cadere il muro di difese che mi ero costruita e sono scoppiata a piangere dalla felicità, che emozione! Con questa esperienza vorrei dare un indirizzo diverso alla mia vita di casalinga: magari sviluppare dei progetti culinari, chi lo sa… Mi piacerebbe aprire un catering e amerei cucinare come personal chef: non ho le idee ben chiare, per me è già tanto pensare di avere un sogno in relazione alla cucina. Vedremo cosa mi porterà il futuro. Sono sincera: non penso di poter vincere, ma ce la metterò tutta!</p>

La ricetta dell'eliminato - Il risotto di Caterina

L'intervista a Caterina dopo l'eliminazione

La seconda parte degli assaggi dell'Invention Test

La prima parte degli assaggi dell'Invention Test

I concorrenti cercano di cucinare il quinto quarto di pesce

I giudici spiegano la prova con il quinto quarto di pesce

I concorrenti preparano i loro piatti con il caffè

La Mystery Box con un ingrediente speciale!

Le brigate preparano i menù per gli aviatori

I piatti colorati dei concorrenti di MasterChef

La prima Mystery Box di MasterChef Italia 8!

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Caterina in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 8.

Caterina

I video di Caterina