<p>Mi chiamo Gilberto, ho 23 anni, vengo da Verona e studio giurisprudenza. In questo momento sono in stand-by con gli studi perché dopo 3 anni di università mi sono reso conto che giurisprudenza non è quello che voglio fare: la cucina è il mio futuro! La mia passione è nata durante i miei soggiorni presso l’agriturismo dei miei zii: circondato da verde e animali ho ricevuto molte suggestioni. Non è stata mia madre a trasmettermi la passione per la cucina, io e lei mangiamo un’insalata e stiamo bene! La mia cucina è molto estetica: pensare all’impiattamento e ai colori è fondamentale per me. Mi piace fare piatti ricercati e sperimentare: non ho ingredienti che amo più o meno, cerco di essere più aperto possibile. Inoltre ho un piccolo orticello che gestisco autonomamente: mi piace avere le verdure fresche e le erbe aromatiche sempre pronte. È per questo che amo andare in ristoranti stellati, quando posso permettermelo, per lasciarmi ispirare: vado a mangiare lì per cogliere il vero senso dell’alta cucina. Ho un sogno nel cassetto legato alla cucina: vorrei aprire un ristorante che crei un connubio tra arredamento italiano e cucina italiana. Io e mia madre abbiamo questo progetto e vorremmo realizzarlo un giorno, chi lo sa… MasterChef per me è una grande occasione: da quando mi sono iscritto la mia passione è cresciuta sempre di più e penso davvero questa sia la mia strada. Credo di poter vincere: mi sono preparato un sacco, ho studiato e voglio arrivare fino in fondo!</p>

L'intervista a Gilberto, finalista di MasterChef Italia 2019

La vincitrice di MasterChef Italia 2019 è Valeria Raciti!

Gli chef si riuniscono per decidere il vincitore

I dolci della Finale di MasterChef Italia 2019

I secondi della Finale di MasterChef Italia 2019

I primi della Finale di MasterChef Italia 2019

Il baccalà con tuorlo liquido di Gilberto

Gli antipasti della Finale di MasterChef Italia 2019

Le entrée della Finale di MasterChef Italia 2019

Gilberto si taglia davanti agli occhi dello chef Barbieri

Inizia la cucinata della Finale di MasterChef Italia 2019!

La Finale di MasterChef Italia 2019 ha inizio!

L'ultimo eliminato prima della Finale è...

Heinz Beck e i giudici assaggiano i piatti dei semifinalisti

Gilberto continua a chiedere aiuto allo chef Heinz Beck

I semifinalisti preparano i piatti dello chef Heinz Beck

Heinz Beck spiega i suoi piatti a Gilberto

I giudici assaggiano i piatti ideati dagli aspiranti chef

Cucinare un piatto degno di un libro di cucina

Gli aspiranti chef creano la prima ricetta del loro libro

La semifinale di MasterChef Italia 2019 ha inizio!

Finale MasterChef Italia 2019: anticipazioni

MasterChef Magazine - Il percorso di Gilberto

Nella prossima puntata di MasterChef Italia 8...

Valeria e Gilberto riproducono il piatto vincente di Gloria

Valeria e Gilberto nel primo step del Pressure Test

Lo chef David Muñoz sceglie il vincitore dell'Esterna

David Muñoz presenta i piatti ai giudici

Gli standard di una cucina stellata sono altissimi

I concorrenti cucinano nel ristorante DiverXO di Madrid

Valeria sceglie i piatti per lei e i suoi avversari

Lo chef David Muñoz dà la carica agli aspiranti chef

L'Esterna è al ristorante stellato DiverXO di Madrid

Chi ha vinto l'Invention Test e chi è invece il peggiore?

I giudici assaggiano i piatti preparati insieme ai parenti

I concorrenti cucinano insieme ai propri parenti

I parenti fanno la spesa per gli aspiranti chef

Sous-chef speciali: i parenti aiutano i concorrenti

I giudici assaggiano i piatti migliori della Mystery Box

I concorrenti creano i piatti attorno agli abbinamenti

Una Mystery Box per trovare l'abbinamento perfetto

Non è più una Mystery - Orto e curcuma di Gilberto

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Gilberto in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 8.

Gilberto

lintervista a gilberto finalista di masterchef italia 2019

I video di Gilberto