<p>Mi chiamo Samuele, ho 23 anni, vengo da San Marino e faccio il macellaio. Fare questo mestiere non è così facile come sembra: il macellaio non taglia solo fettine e bistecche! Io vado direttamente dall’allevatore e decido insieme a lui il cibo e il trattamento degli animali, per far sì che la materia prima sia sempre al meglio. La mia specialità (ovviamente) è cuocere la carne in qualsiasi modo, interiora comprese: la fortuna (o sfortuna) del macellaio è che porta a casa tutto ciò che non vende, e le frattaglie non è che si vendano così bene…  Ai live cooking infatti ho portato carne, precisamente un carrè d’agnello: il mio intento era di lasciar assaporare la qualità del pezzo, mantenendo il suo gusto intatto. Ho ricevuto 4 sì perché la cottura era perfetta! All’hangar invece ho avuto grande difficoltà perché ho dovuto cucinare un piatto vegetariano: per fortuna sono stato salvato dalla cottura perfetta delle uova. Oltre alla cucina pratico il pugliato: è uno sport stupendo, dove il valore fondamentale è il rispetto. Praticare questo sport mi ha reso molto competitivo: credo che questa mia caratteristica mi aiuterà molto qui! Mi piacerebbe tanto aprire un agriturismo e realizzare in proprio quello che ho studiato come perito agrario e quello che è il mio lavoro: solo produzione propria! MasterChef per me è un’occasione per imparare tutto della cucina: non so dire se vincerò…io ci provo, spero di riuscirci!</p>

Ricetta dell'eliminato - Piadina con pollo di Samuele

L'intervista a Samuele dopo l'eliminazione

Chi sarà eliminato dalla cucina di MasterChef?

Gilberto, Alessandro e Samuele nella sfida finale

Le tre coppie cucinano con le cotture assegnate

I ragazzi dell'AIPD annunciano i vincitori dell'esterna!

I commensali assaggiano i menù delle due brigate

Le brigate cucineranno insieme a degli aiutanti d'eccezione!

La seconda parte degli assaggi dell'Invention Test

I giudici assaggiano i piatti con le spese al buio

I concorrenti cucinano coi tempi scelti da Salvatore

Salvatore scopre i suoi vantaggi nell'Invention Test

I concorrenti preparano i loro piatti vegetariani

Una Mystery Box con ingredienti di seconda scelta

Nella prossima puntata di MasterChef Italia 8...

Le brigate servono i loro menù a base di tartufo

Le brigate scelgono i menù per i commensali

I giudici spiegano l'Esterna nelle Langhe

Chi verrà eliminato dalla cucina di MasterChef?

Guido scopre il suo vantaggio nell'Invention Test

La difficoltà di cucinare con pochissimi utensili

La terza Mystery Box di MasterChef Italia 8

Non è più una Mystery - Rollè di coniglio e caffè di Samuele

Per salvarsi i concorrenti devono preparare un ottimo purè

I concorrenti devono preparare delle patatine fritte

I concorrenti scoprono la brigata vincitrice

Il servizio è segnato dalle tensioni nelle brigate

Le brigate preparano i piatti per la Quinceanera

Giovanni sceglie la squadra per l'Esterna

I giudici spiegano la prova con il quinto quarto di pesce

I concorrenti preparano i loro piatti con il caffè

La Mystery Box con un ingrediente speciale!

Pressure Test: preparare una maionese con le uova di quaglia

Le brigate preparano i menù per gli aviatori

Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Samuele in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 8.

Samuele

I video di Samuele