<p>Mi chiamo Tiziana, ho 53 anni, vengo da Castelfranco Veneto e sono socia di un’azienda artigiana. La mia passione per la cucina è nata un po’ alla volta: ho 3 figlie e un marito, tutti molto esigenti a tavola, e sono loro che mi hanno permesso di esercitarmi ai fornelli. Mi sono costruita un’enciclopedia culinaria fatta di fogli di giornale e ricette prese qua e là che mi è servita molto in questi anni! La mia cucina è della tradizione, fatta di suggestioni e ricordi del passato, fondamentali secondo me: ricordo bene il rito dell’uccisione del maiale, momento di festa nelle famiglie di una volta… Ai live cooking non potevo che portare un piatto della tradizione, il fegato alla veneziana, rielaborato in modo creativo con fichi e funghi: un piatto che mi rappresenta a pieno e che mi ha fatto guadagnare ben 4 sì. Ora sono qui! Oltre alla cucina la mia prima passione è stata il canto: sono una persona molto emotiva e timida, e cantare per me era uno sfogo per lasciar andare quel fuoco che sentivo dentro. Purtroppo per gli impegni a scuola non sono riuscita a continuare adeguatamente, ma lo rimpiango: l’istituto tecnico per me è stato deprimente e ha soffocato la mia creatività e il mio estro. Si sa, in famiglia i creativi vengono sempre visti come le pecore nere… ora però, grazie a questa opportunità, posso di nuovo coltivare una delle mie grandi passioni e sentirmi realizzata. Adesso o mai più! Il mio sogno nel cassetto è quello di poter aprire un piccolo rifugio o una gastronomia in montagna: gli abitanti di quei luoghi impervi spesso non hanno la possibilità di cucinarsi un pasto caldo, e io vorrei aiutarli con la mia cucina! Vincere MasterChef? È un parolone: sono sicura però di volermi godere questa esperienza!</p>

La ricetta dell'eliminato - Ravioli di patate di Tiziana B.

L'intervista a Tiziana B. dopo l'eliminazione

Ultima chance: è ora di preparare gli gnocchi!

Per salvarsi i concorrenti devono preparare un ottimo purè

I concorrenti devono preparare delle patatine fritte

I concorrenti scoprono la brigata vincitrice

Il servizio è segnato dalle tensioni nelle brigate

Le brigate preparano i piatti per la Quinceanera

Giovanni sceglie la squadra per l'Esterna

Tiziana B. non ha capito come funziona MasterChef

La seconda parte degli assaggi dell'Invention Test

La prima parte degli assaggi dell'Invention Test

I concorrenti cercano di cucinare il quinto quarto di pesce

I giudici spiegano la prova con il quinto quarto di pesce

I concorrenti preparano i loro piatti con il caffè

La Mystery Box con un ingrediente speciale!

Pressure Test: preparare una maionese con le uova di quaglia

Le brigate preparano i menù per gli aviatori

Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Tiziana B. in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 8.

Tiziana B.

I video di Tiziana B.