<p>Mi chiamo Valeria, ho 30 anni, vengo da Aci Sant’Antonio e faccio la segretaria amministrativa. L’amore per la cucina è nato con me, non ricordo un punto effettivo d’inizio…da piccola stavo spesso da mia nonna e lei era praticamente sempre ai fornelli, cucinava per tutti, quando mia madre mi passava a prendere di ritorno da lavoro avevo con me quasi sempre il gavettino con la cena preparata da lei. Così, sin da bambina, quando capitava che restavo a casa da sola, anch’io per farle trovare qualcosa di pronto mi mettevo a preparare le ricette più improbabili, immangiabili certo, ma sono servite sicuramente da esercizio. La mia voglia di sperimentare non finisce mai! Mia nonna è stata la mia musa ispiratrice: quando assaggiavo qualcosa preparata da lei pensavo che non potesse esisterne una versione migliore. Spero che qualcuno un giorno provi queste stesse sensazioni mangiando i miei piatti. È mancata da pochissimo e la ferita è ancora tanto aperta nel mio cuore: all’Hangar, in un momento di smarrimento, le ho chiesto di starmi vicino e di aiutarmi ad entrare. Mi ha ascoltata! Questa esperienza è iniziata da poco e mi sta già cambiando: sto affrontando le mie insicurezze e sto cercando di mettercela tutta…Una di queste è il mio aspetto fisico: espormi è una cosa che mi spaventa, ma voglio che questa esperienza mi aiuti a smettere di nascondermi. Per me cucinare è anche questo: un piccolo giardino segreto dove riesco a muovermi libera, senza alcun tipo di sovrastruttura e senza preoccuparmi di tutto il resto. Mi spaventa moltissimo la competizione: sono felice quando gli altri fanno bene, quindi faccio fatica ad avere un atteggiamento di sfida. Ma questo programma mi aiuterà anche a gestire queste situazioni! MasterChef mi sta dando la possibilità di realizzare il mio sogno nel cassetto senza rinnegare quella che sono stata fino ad adesso: sono felice della mia vita, ciononostante posso realizzare parallelamente il mio sogno. Passano i giorni e mi sento in un infinito giro di giostra! Voglio essere felice: se cucinare mi rende felice… basta fare due più due. Spero di poter vincere: ci voglio credere!</p>

Valeria Raciti vince MasterChef Italia 2019!

L'intervista a Valeria, vincitrice di MasterChef Italia 2019

La vincitrice di MasterChef Italia 2019 è Valeria Raciti!

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Gli antipasti della Finale di MasterChef Italia 2019

Le entrée della Finale di MasterChef Italia 2019

Inizia la cucinata della Finale di MasterChef Italia 2019!

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L'ultimo eliminato prima della Finale è...

Heinz Beck e i giudici assaggiano i piatti dei semifinalisti

I semifinalisti preparano i piatti dello chef Heinz Beck

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Cucinare un piatto degno di un libro di cucina

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Finale MasterChef Italia 2019: anticipazioni

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Chi sarà eliminato dalla cucina di MasterChef?

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Lo chef Cannavacciuolo cucina insieme ai concorrenti

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Valeria e Gilberto nel primo step del Pressure Test

Lo chef David Muñoz sceglie il vincitore dell'Esterna

David Muñoz presenta i piatti ai giudici

Gli standard di una cucina stellata sono altissimi

I concorrenti cucinano nel ristorante DiverXO di Madrid

Valeria sceglie i piatti per lei e i suoi avversari

Lo chef David Muñoz dà la carica agli aspiranti chef

L'Esterna è al ristorante stellato DiverXO di Madrid

Chi ha vinto l'Invention Test e chi è invece il peggiore?

Il marito di Valeria è il suo piccolo baccalà

I giudici assaggiano i piatti preparati insieme ai parenti

I concorrenti cucinano insieme ai propri parenti

I parenti fanno la spesa per gli aspiranti chef

Sous-chef speciali: i parenti aiutano i concorrenti

Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Valeria in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 8.

Valeria

lintervista a valeria vincitrice di masterchef italia 2019

I video di Valeria