Mi chiamo Gianna, ho 29 anni, vivo a Bolzano e sono una commessa con la passione per il canto. 
Il mio amore per la cucina è nato sin da piccola: ricordo mia nonna che cucinava il ragù e stendeva la pasta la domenica mattina. Sono cresciuta con questi odori e quindi, col passare degli anni, ho iniziato a cucinare io stessa. Il primo sugo, il primo pan di spagna... pian piano la cucina è diventata una vera e propria passione.
Guadagnare questo grembiule è stata una sorpresa: avevo ricevuto delle critiche e sentivo che non c'era posto per me nella MasterClass. Quando i giudici hanno urlato il mio nome ho provato un'emozione fortissima! Per me MasterChef rappresenta un punto di partenza: spero che questa esperienza mi permetta di realizzare il mio sogno nel cassetto: aprire una tavola calda, una gastronomia, dove poter mangiare qualcosa di buono al volo o portarselo a casa.
Sono molto emotiva e spero di non farmi sopraffare dalla paura di sbagliare: so di avere le capacità per fare un buon percorso, ma spero che l'ansia non faccia brutti scherzi!
<h2> Gianna Meccariello,&nbsp;concorrente di MasterChef Italia 9, curiosità</h2>

Qual è il tuo piatto forte? La parmigiana di melanzane. Il piatto cui sei particolarmente affezionato e che ti evoca emozioni? La pasta e fagioli di mia nonna. MI emoziona ogni volta che la vedo stendere la pasta perché si muove con tanta precisione e sicurezza di quello che sta facendo. Hai uno chef a cui ti ispiri? Chef Antonino Cannavacciuolo perché condividiamo la passione per le cremine: proprio come lui infatti le metto in tutte le mie ricette! L’ingrediente che non manca mai nella tua cucina: L’uovo perché è un ingrediente molto versatile con cui puoi realizzare piatti dall’antipasto al dolce. Il tuo miglior pregio L’ottimismo: riesco sempre a trovare un buon motivo per migliorare le cose e strappare un sorriso a chi affronta una brutta giornata. Il tuo peggior difetto L’eccessiva sensibilità: le persone a volte giocano con il mio stato d’animo senza che io me ne accorga. Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina: Una volta stavo preparando una vellutata di porro e patata, sono andata al frullatore per mixarla e quando ho tolto il boccale mi si è aperto anche il tappino ed è caduta a terra… potete immaginare che disastro sul pavimento! Che musica ascolti mentre cucini? Amo la musica in generale e mentre cucino preferisco musica italiana o comunque generi molto soft. Sei innamorato? Sì, di me stessa! Chi non ha mai smesso di credere in te? Le mie sorelle e mia mamma. Loro sono fondamentali per me e mi hanno sempre spronata a dare il massimo. Se fossi un ingrediente saresti… (esempio: aspro e acido come un limone) Un carciofo, un po’ spinoso all’esterno ma dal cuore sempre tenero. Se ne avessi la possibilità, un biglietto di sola andata per… Barcellona, perché è una città molto aperta e libera e poi è sul mare e io amo il mare! Hai un hobby oltre alla cucina? Se sì, quale? Sì, amo cantare… ogni volta che passo davanti ad un bar che fa karaoke non posso evitare di fermarmi e cantare una canzone!

Eliminati MasterChef Italia 9: l'intervista a Gianna

Nel piatto di Gianna non si sente l'agrume

La storia di Gianna a MasterChef Magazine

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Gianna Meccariello in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 9.

Gianna Meccariello concorrente di Masterchef Italia 9 | Sky

Gianna Meccariello

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