Mi chiamo Maria Assunta, ho 53 anni, vivo a Rapolla e faccio l'insegnante. 
Il fatto che io insegni non vuol dire che mi senta arrivata: sono anzi un'eterna studentessa, tanto che tutt'ora sto studiando per conseguire una laurea in Psicologia. Sono un'eterna ignorante in continua ricerca di conoscenza, anche in cucina! 
La mia cucina è amore, passione, sentimenti: tanti anni fa riuscii a tirare fuori da una dispensa pressoché vuota un piatto strepitoso, tanto che tutti in famiglia mi fecero complimenti. Da allora continuo a cucinare e sperimentare, cercando di valorizzare sempre gli ingredienti che ho davanti. Oggi cucino ascoltando la musica di mio figlio, che fa il trapper: amo tenermi aggiornata sulle tendenze e sul linguaggio dei giovani, dato che col mio lavoro sono sempre a contatto con loro.
La mia è una famiglia MasterChef addicted: da sempre ci sediamo davanti al divano a guardare le puntate, scommettendo sugli eliminati o sulle frasi pronunciate dai giudici. Pensare che ora io sarò al di là dello schermo mi riempie di gioia, soprattutto perché voglio mettercela tutta per vincere! Ho già un'idea su quello che farei dopo: utilizzerei il montepremi per aprire una cucina didattica, in cui persone in difficoltà di ogni tipo possano migliorarsi imparando a cucinare. Spero di riuscire a realizzare il mio sogno!

<h2>Maria Assunta Cassetta,&nbsp;concorrente di MasterChef Italia 9, curiosità </h2>

Qual è il tuo piatto forte? Mi sento forte sulle preparazioni di pasta. Il piatto cui sei particolarmente affezionato e che ti evoca emozioni? I peperoni cruschi cucinati in vari modi. Hai uno chef a cui ti ispiri? Mi piace molto la cucina di Chef Antonino Cannavacciuolo. L’ingrediente che non manca mai nella tua cucina: Il primo ingrediente che non può assolutamente mancare è l’amore… però anche la pasta è sempre presente nella mia dispensa! Il tuo miglior pregio Sono sempre disponibile all’ascolto ma molto ferma sulle mie decisioni: difficilmente mi lascio condizionare da pareri esterni. Il tuo peggior difetto La caparbietà. Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina: Una sera d’estate avevo organizzato una cena con amici e imbandito una tavola con tartare di manzo e carne di Angus. Era tutto perfetto e noi pronti a metterci a tavola quando Nala, il mio pastore tedesco, saltò il cancelletto in cortile e si avventò sulla carne! Noi tutti a bocca asciutta… ci siamo fatti due spaghetti e la serata è stata ugualmente piacevole grazie alla compagnia! Che musica ascolti mentre cucini? In genere musica Trap. Sei innamorato? Sì, dei miei figli e della mia vita! Chi non ha mai smesso di credere in te? I miei figli e mio marito. Se fossi un ingrediente saresti… (esempio: aspro e acido come un limone) Buona, semplice e indispensabile come il pane! Se ne avessi la possibilità, un biglietto di sola andata per… Mi piacerebbe partire per qualche paese molto povero per dare un contributo sfruttando le mie capacità. Hai un hobby oltre alla cucina? Se sì, quale? Mi piace nuotare e passeggiare con i miei cani pastore. Amo inoltre studiare e mi piacerebbe conseguire altre lauree!

Una cucina per due: Maria Assunta e Nicolò

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Alcuni dei concorrenti non potranno finire la prova...

Maria Assunta impazzisce per i giudici di MasterChef

Estate Green 

Petali di cipolla con prugna caramellata

Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Scopri di più su Maria Assunta Cassetta in competizione contro i migliori talenti di Masterchef Italia 9.

Maria Assunta Cassetta

I video di Maria Assunta Cassetta