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La qualità dell’Aceto Mazzetti a MasterChef Italia 11

Durante la Golden Mystery Box, gli aspiranti chef hanno arricchito i loro piatti con uno dei prodotti più interessanti: l’Etichetta Gialla tre foglie, un aceto balsamico ricercato e invecchiato in botti di legno pregiate.

Per gustare al meglio l’oro nero modenese è importante innanzitutto scegliere il giusto grado di invecchiamento.

Una tradizione imprescindibile quella della famiglia Mazzetti. Passione e maestria tramandate da tre generazioni, riconosciute e apprezzate dai consumatori di oltre 40 paesi.

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Masterchef Italia: La qualità dell’Aceto Mazzetti a MasterChef Italia 11 | Sky

La Golden Mystery Box ha trasportato gli aspiranti chef in ogni parte del mondo attraverso
ingredienti e sapori mai provati prima. Si sono dovuti armare di estro e creatività per presentare il
piatto perfetto che garantisse l’accesso diretto alla balconata.&nbsp;
La dotazione base per ogni postazione della Masterclass prevede pepe, olio e Mazzetti l’Originale
- Aceto Balsamico, ingredienti fondamentali per la creazione di ottimi piatti.&nbsp;
Mazzetti l’Originale - L’Aceto Balsamico di Modena IGP, presenta una varietà incredibile di
sfumature e aromi. Per distinguere anche visivamente le diverse qualità degli aceti, Mazzetti ha
deciso di personalizzare le etichette con un numero variabile di foglie: da una a tre, al crescere
di esclusività del prodotto.&nbsp;
Una tradizione imprescindibile quella della famiglia Mazzetti. Passione e maestria tramandate
da tre generazioni, riconosciute e apprezzate dai consumatori di oltre 40 paesi.
Per gustare al meglio l’oro nero modenese è importante innanzitutto scegliere il giusto grado di
invecchiamento.&nbsp;
Per condire insalate o marinare carne e pesce, è perfetto un aceto balsamico
giovane perché si presenta molto liquido e non troppo intenso. Per dare un tocco di acidità a
zuppe, bolliti e arrosti di carne e pesce, un aceto mediamente invecchiato è la scelta più ottimale.
Per accompagnare crostacei, frutta o dolci al cucchiaio, il balsamico invecchiato da oltre 10 anni è
d’obbligo.
Infine, per aggiungere una goccia di ispirazione a pizze, bruschette e persino pop corn, la glassa
Mazzetti è un must have.&nbsp;
Durante la Golden Mystery Box, gli aspiranti chef hanno arricchito i loro piatti con uno dei prodotti
più interessanti: l’Etichetta Gialla tre foglie, un aceto balsamico ricercato e invecchiato in botti di
legno pregiate.
Dalla consistenza densa e profumata e dal sapore inconfondibile, l’Etichetta Gialla tre foglie si
sposa perfettamente con formaggi stagionati, crostacei e risotti oppure per dare un tocco in più a
gelati, fragole e lamponi.
L'aceto balsamico si usa ogni volta che un piatto ha bisogno di una nota di acidità, rotonda e complessa.
Un consiglio: è meglio usarlo a crudo e a gocce.

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