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L’ombrina Cromaris protagonista del piatto di Lia

Cromaris e MasterChef Italia, insieme per l'undicesima edizione

L’Ombrina Cromaris è un pesce particolarmente gustoso e pregiato, che si può cucinare in vari modi, e che si abbina piacevolmente anche agli ingredienti usati da Lia per la sua preparazione.

Lia decide di replicare il piatto dello Chef Antonino Cannavacciuolo: ombrina Cromaris con caprino alle erbe, accompagnata da una centrifuga di mela verde e sedano rapa, e un’insalatina con erbe di montagna.

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Masterchef Italia: L’ombrina Cromaris protagonista del piatto di Lia | Sky

Ultime battute per i cinque aspiranti chef di MasterChef Italia 11, pronti ad affrontare la penultima
puntata di questa emozionante edizione.
Arrivati a questo punto della competizione, è tempo di bilanci: Carmine, Nicky Brian, Tracy, Lia e
Christian hanno raggiunto più consapevolezze, e adesso per loro è essenziale iniziare a pensare
come dei veri chef.&nbsp;
Dopo un’appassionante Mystery Box, si passa ad un Invention Test che ha come unico filo
conduttore la capacità di ascoltare. Lia, uscita vittoriosa dalla sfida precedente, ha il compito di
assegnare ai compagni uno dei piatti dei giudici da replicare.&nbsp;
Gli aspiranti chef devono usare testa e intuito, al fine di superare al meglio la prova. Saranno
proprio le parole degli chef Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli a guidare
le loro preparazioni.
Lia decide di replicare il piatto dello Chef Antonino Cannavacciuolo: ombrina Cromaris con caprino
alle erbe, accompagnata da una centrifuga di mela verde e sedano rapa, e un’insalatina con erbe
di montagna.&nbsp;
L’Ombrina Cromaris è un pesce particolarmente gustoso e pregiato, che si può cucinare in vari
modi, e che si abbina piacevolmente anche agli ingredienti usati da Lia per la sua preparazione.
La freschezza del pescato è un requisito fondamentale in tutte le ricette e Cromaris, con la sua
costante attenzione per la scelta delle materie prime, garantisce dei prodotti sempre freschi e di
qualità.&nbsp;
Tutti i processi aziendali di Cromaris sono basati sulla sostenibilità e sulla conservazione della
biodiversità, utilizzando un’accurata selezione di materiali riciclabili, nell’ottica di ridurre ogni
tipologia di scarto.&nbsp;

Oltre all’ombrina, nella dispensa di MasterChef Italia 11, gli aspiranti chef trovano il branzino e
l’orata, con i quali cimentarsi in preparazioni prelibate come quelle di Lia.

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