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Le Naturelle, la scelta vincente per la prova di pasticceria in esterna a Monza

L’attenzione alla qualità e la trasparenza del processo produttivo garantisco l’eccellenza di Eurovo, alleato indispensabile per tutte le prove in Masterclass.

Eurovo tratta uova 100% italiane provenienti da galline controllate allevate all’aperto

Agli aspiranti chef spetta il compito di valorizzare ogni singolo prodotto con impegno, partecipazione e spirito di iniziativa, valori sui quali si fonda da sempre il Gruppo Eurovo.

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Masterchef Italia: Le Naturelle, la scelta vincente per la prova di pasticceria in esterna a Monza | Sky

Dopo l’Invention Test con ospite Marie Robert, la Masterclass si sposta nella location della prima esterna: la villa reale di Monza. Un luogo incantato, colmo di intrecci d’amore, cultura e tradizione unici nel loro genere.



Qui, gli chef <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/bruno-barbieri">Bruno Barbieri</a>, <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Antonino Cannavacciuolo</a> e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli</a> hanno in serbo parecchie sorprese per i cuochi amatoriali: le Brigate dovranno realizzare un servizio interamente dedicato alla pasticceria e a giudicare le loro portate ci saranno 31 commensali dell’Associazione fornai di Milano. 

Questa prova mette in risalto le due anime della pasticceria: i dolci al forno e i dolci al cucchiaio legati alla storia della villa reale di Monza. <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/Elena-Morlacchi">Elena </a>e <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/Dalia-Rivolta">Dalia</a>, in quanto vincitrici dell’Invention Test, sono le capitane della Brigata Rossa e della Brigata Blu.

Il menù della Brigata Rossa, capitanata dall’aspirante chef romagnola, ha come menu tre portare di dolci al forno: sacher di Ferdinando d’Asburgo, creme brulè della Regina Margherita e tartalletta di zucca con crema alla rosa di Monza.

Il menù dei Blu, capitanati dall’aspirante chef torinese, prevede dolci al cucchiaio: parfait con croccante di mandorle, mousse di fragole con meringa all’italiana e crema catalana al limone di Monza. 

<a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/Pietro-Adragna">Pietro</a>, sicuro della sua ricetta, si occupa della preparazione della Sacher di Ferdinando d’Asburgo aiutato da Andrea. Dalia, nel frattempo, decide di fidarsi e affidare l’esecuzione della crema catalana al limone di Monza a <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/Federico-Chimirri">Federico </a>e <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/Giulia-Masetti">Giulia</a>. Nonostante qualche problema legato alle tempistiche, le due Brigate dimostrano ottimo lavoro di squadra e spirito di iniziativa. 

Dopo il servizio e gli assaggi, la Brigata Rossa viene decretata la vincitrice dell’esterna. La Sacher di Ferdinando d’Asburgo conquista i palati dei pasticceri e fornai dell’Associazione fornai di Milano. 
Invece, la Brigata Blu è costretta ad affrontare il Pressure Test una volta fatto rientro nella Masterclass.

I dolci preparati dagli aspiranti chef sono stati molto apprezzati e questo non sarebbe stato possibile senza un ingrediente fondamentale: le uova di Eurovo!

L’attenzione alla qualità e la trasparenza del processo produttivo garantisco l’eccellenza di Eurovo, alleato indispensabile per tutte le prove in Masterclass.

L’azienda tratta uova 100% italiane provenienti da galline controllate allevate all’aperto. Agli aspiranti chef spetta il compito di valorizzare ogni singolo prodotto con impegno, partecipazione e spirito di iniziativa, valori sui quali si fonda da sempre il Gruppo Eurovo.

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