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Riso Carnaroli Riserva San Massimo alleato dello Skill Test

Frutto di un’attenta e costante selezione, il riso Carnaroli della Riserva San Massimo sorge in un’area naturale incontaminata e lontana da strade di passaggio.

L’azienda agricola produce diverse varietà di riso: tra queste vi è il Riso Carnaroli Autentico, sia classico che integrale, presente anche in Masterclass.

La qualità del riso Riserva San Massimo si avverte al primo assaggio, grazie ai profumi che custodisce e all’altissima tenuta di cottura.

Rita durante la prova di mantecatura!

Nicholas durante la prova di mantecatura!

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Masterchef Italia: Riso Carnaroli Riserva San Massimo alleato dello Skill Test | Sky

L’undicesima edizione di MasterChef Italia è sempre più colma di insidie e nella scorsa puntata le
capacità tecniche degli aspiranti chef sono messe a dura prova con uno Skill Test semplice solo
all’apparenza: una prova a tre livelli di difficoltà per testare le abilità di utilizzo del miele.&nbsp;
Le regole sono chiare: per ogni livello solo i migliori si salvano, gli altri vanno avanti con le
prove fino all’eliminazione del peggiore.
Come primo step, Chef Bruno Barbieri commissiona un’ostica prova di mantecatura che mette
in evidenti difficoltà i cuochi amatoriali. Non bilanciando perfettamente i sapori, il miele può
trasformarsi in un ingrediente killer!&nbsp;
Nella Masterclass vige un clima di ansia e tensione, ma è necessario armarsi di ottima conoscenza
degli ingredienti e creatività per superare al meglio la prova.&nbsp;
È il momento degli assaggi e si parte con il “Mielecatura” di <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/Anna-Leone">Anna</a>: risotto con asparagi,
stracchino e miele accompagnato da una crema di sedano, lardo e mandorle. Il piatto la fa
volare direttamente in balconata, così come accade per <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/Tracy-Eboigbodin">Tracy</a> con il suo “Riso verde speranza”:
risotto alle erbette e lumache, mantecato al miele con cialde di Parmigiano.&nbsp;
Le due aspiranti chef hanno scelto il pregiatissimo riso Riserva San Massimo come ingrediente
principale dei loro piatti, fondamentale per l’ottima riuscita della prova.
La qualità del riso si avverte al primo assaggio, grazie ai profumi che custodisce e all’altissima
tenuta di cottura.&nbsp;
Frutto di un’attenta e costante selezione, il riso Carnaroli della Riserva San
Massimo sorge in un’area naturale incontaminata e lontana da strade di passaggio.
La coltivazione avviene esclusivamente all’interno della Riserva con le migliori sementa certificate.
Le fasi sono eseguite nel rispetto della biodiversità e della salvaguardia dell’ambiente.&nbsp;
L’azienda agricola produce diverse varietà di riso: tra queste vi è il Riso Carnaroli Autentico, sia
classico che integrale, presente anche in Masterclass.
Gli aspiranti chef scopriranno nel riso Carnaroli della Riserva San Massimo un alleato per
preparazioni gustose e sorprendenti.

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